Viande de Porc
Notre viande de porc est issue exclusivement des animaux nés et élevés sur la ferme, garantissant une parfaite traçabilité et une maîtrise complète de la qualité, de l’élevage jusqu’à la commercialisation.
Toute la préparation de la viande est réalisée directement à la ferme afin de vous proposer des produits authentiques, locaux et de grande qualité.
Aujourd’hui, la vente s’effectue sur commande avec retrait à la ferme. Ce mode de fonctionnement nous permet de proposer nos produits sous forme de colis tout en privilégiant une approche simple, économique et responsable.
Nous avons fait le choix de ne pas conditionner systématiquement nos produits sous vide. Cette démarche s’inscrit dans notre volonté de réduire les déchets et notamment l’utilisation d’emballages plastiques.
Vous restez ainsi libre de conserver votre viande selon vos habitudes et vos besoins : congélation, mise sous vide, conservation au réfrigérateur, transformation en bocaux ou autres préparations maison.
Il est important de souligner que ce choix de conditionnement n’altère en rien la qualité gustative ni les qualités nutritionnelles de la viande.
En limitant les opérations de conditionnement ainsi que les coûts liés aux emballages, aux équipements et au temps de préparation, nous pouvons vous proposer des produits de qualité à un prix juste, tout en restant fidèles à nos engagements environnementaux.
Une viande locale, responsable et savoureuse, produite avec soin et proposée dans une démarche de transparence.
Quelques petits conseils :
Le paté est vendu cru. Vous pouvez en faire des bocaux ou le congeler cru ou cuit. Pour une bonne cuisson au four, nous vous conseillons 45 minutes à 180°C, vous pouvez également l'aromatiser selon vos gouts.